Kako pronaći savršenu tortu za svoje vjenčanje

Planiranje Zabave

Andrea je online spisateljica više od 8 godina. Najviše piše o spojevima, parovima, vjenčanjima, putovanjima, dizajnu interijera i vrtlarstvu.

Neka jedu kolač!

Jedan od najuzbudljivijih dijelova organiziranja prijema je torta. Ako postoji jedan detalj za koji mislim da bi trebao ostati velik i uzbudljiv, to je vaš desert. Svadbenu tortu možete odabrati samo jednom ili možda nekoliko puta u životu, pa potrošite dodatni novac da biste je napravili kako treba. Postoje i drugi detalji na vjenčanju koji su jeftiniji.

• Nemojte dopustiti domaćem pekaru koji nikada nije ponudio svadbenu tortu da vam je napravi besplatno.
• Napravite testiranje kolača sa svojim partnerom prije događaja. Većina dobavljača će napraviti test s vama kako bi probali kolač i pregledali pojedinosti.
• Pekari s ugovorima su dobra stvar. Oni osiguravaju da pekar i vjenčani par dobiju ono što žele.
• Planirajte rano. Nekoliko organizatora vjenčanja predlaže da tortu rezervirate najmanje šest mjeseci prije velikog datuma. Ako predugo čekate, bit će vam teže rezervirati nekoga. (Svoju sam rezervirala otprilike 2 mjeseca prije datuma vjenčanja zbog promjena s pandemijom. Sve je uspjelo, ali je bilo stresno.)

Fokalna točka recepcije

Ljudi se raduju prijemu za hranu. Vjenčanja su sjajan datum za ljude. Morate se dotjerati, događaj je planiran, ima hrane, ima i plesa. Ne želite štedjeti na večeri ili desertu. Ovo su dva najveća elementa recepcije. Gosti će vam gunđati iza leđa ako ste ih ostavili da vise.

• Odaberite večeru koja će se svidjeti nizu ljudi. Ljudi vole opcije.
• Odaberite desert koji je nezaboravan i koji dolazi s praskom.
• Želite fotogeničnu tortu za svoje vjenčane fotografije.

Odabir savršenog kolača

Prije nego počnete razgovarati s dobavljačima, trebali biste izraditi Pinterest ploču sa svim svojim omiljenim dizajnom torti. Guglajte različite slike i shvatite kako želite da kolač izgleda i koji bi bio idealan okus.

• Preporučam da sastavite ploču od 50 dizajna koji vam se sviđaju i odatle je smanjite.
• Ako ga možete smisliti za tortu, vjerojatno postoji na Googleu: dugine boje, dizajn suncokreta, gotika i Noć vještica, inspiriran Van Goghom.
• Neke sjajne ključne riječi za pretraživanje slika vjenčane torte: rustikalno, elegantno, kreativno, šareno, jednostavno, nezaboravno, viktorijansko, moderno, okruglo, četvrtasto, slojevito, zrcalna glazura, fondant, krema od maslaca.
• Svakako pogledajte slike kolača ispod željenih boja.

Vašem će pekaru biti daleko lakše ako im možete poslati slike onoga što volite i ako možete sažeto opisati svoju idealnu tortu. Vaš će pekar vjerojatno postaviti sljedeća pitanja:

• Želite li kremu od maslaca ili fondant?
• Želiš li cvijeće?
• Imate li uz to ikakve ukrase, uključujući toper za tortu?
• Imate li alergije na hranu?
• Koliko slojeva želite?
• Koje okuse želite za tortu i glazuru?
• Koliko ljudi očekujete da će biti na vašem vjenčanju?

Preporučujem da pogledate nacrte pekara prije nego što započnete upit. Najotmjeniji pekar u vašem području najbrže će biti rezerviran, pa ako umirete od želje za nekim od njihovih dizajna, trebali biste ih rezervirati ranije.

Možete očekivati ​​da će pekari imati barem opcije za čokoladu i vaniliju. Ostali profili okusa često koštaju više. Nema ništa loše u odlasku na čokoladu ili vaniliju, ali zapitajte se što ljudi vide od vas i što bi očekivali od vašeg vjenčanja. Ako ste više ekscentrična osoba, onda biste se trebali odlučiti za kreativniju tortu. Ako vas ljudi smatraju pouzdanim i postojanim, tada će jednostavna troslojna torta s predvidljivim okusom ispasti elegantna.

Za vlastitu svadbenu tortu iskombinirala sam nekoliko različitih dizajna. Željela sam da svaki sloj izgleda jedinstveno. Ni ja nisam htjela da to bude najizazovniji kolač. Imajte na umu što je torta zahtjevnija, to će vas više koštati rada.

Odabir toppera za torte

Definitivno se možete izvući ako nemate torta za torte, ali oni će vašem događaju dodati malo zabave.

Najbolje mjesto koje sam pronašao za toppere za torte je Etsy. Tržište internetskih dobavljača ima gotovo sve zamislive vrste ukrasa. Također možete nabaviti nešto prilagođeno vama i vašem partneru.

Cvijeće može izgledati elegantno i umjesto prekrivača za torte, ako vas brine cijena. Poklopac za tortu može vas koštati 25-70 dolara.

Odabir pekara

Želite nekoga tko je lokalni i blizu mjesta vašeg vjenčanja. Možda volite pekara koji je udaljen dva sata vožnje, ali izlažete svoju tortu riziku. Većina pekara će odbiti dugu vožnju s kolačem, koji bi se mogao uništiti tijekom vožnje, otopiti se ili imati drugih problema.

Google 'svadbene torte' i vaš grad, mjesto ili područje metroa. Povucite različite web stranice, pažljivo ih pročitajte. Budite iskreni prema sebi što vam se sviđa, a što ne sviđa kod pekara i njihovih web stranica. Ovo je dobra aktivnost koju možete raditi s partnerom. Zajedno biranje torte može biti uzbudljivo. Uzimanje uzoraka torte također može poslužiti za dobar spoj.

• Potražite nadolazeće pekare koji se predstavljaju na Instagramu. Ovi pekari možda još nemaju izlog, ali idu u tom smjeru. Možda nisu toliko poznati, pa ih je lako rezervirati.
• Pažljivo razmislite kako pekar odgovara na vaš prvi upit. Jeste li koristili njihovu web stranicu i niste dobili brzi odgovor? To bi u nekim slučajevima moglo biti kršenje dogovora. Ako vam žele služiti, trebali bi komunicirati s vama u razumnom vremenu. Morate imati povjerenja u svog pekara. Njihov stil komunikacije dio je paketa.
• Preporučam da pekarima pošaljete više od jednog upita kako biste dobili dojam za njih. Trebali biste očekivati ​​da je pekar kojeg ste kontaktirali možda u sukobu s rasporedom i da ne može napraviti tortu za vaše vjenčanje.

Trebali biste imati novac za tortu u svom proračunu. Nakon što počnete razgovarati s pekarima, vjerojatno ćete staviti polog da ih rezervirate. Ne počinjite razgovarati s pekarima dok ne budete imali novca da odredite datum. Preporučio bih proračun od 100 do 300 dolara za tortu, potencijalno više od 500 dolara ako imate stvarno veliko vjenčanje. Opet, što je radno intenzivnije, to će više koštati.

Neće svi pekari ponuditi usluge rezanja. Ova se cijena može zbrojiti. Mogu naplatiti 4 USD po komadu rezanja i stavljanju na ploču. Vaše mjesto prijema također može nuditi usluge rezanja. Preporučam da tortu reže profesionalac. Ove složene komade može biti teško rezati, a ako nemate iskustva, mogli biste napraviti nered ili izrezati prevelike komade.

Kolačići ili druge poslastice

Sasvim je u redu odlučiti se za druge deserte na svom vjenčanju. Cupcakes su zabavni i odlični za prijem. Opet, morate istražiti i tretirati to kao da radite veliku tortu. Pitat će vas se o okusu, stilu i još mnogo toga. Cupcakes će se prodavati po količini.

• Ako želite cupcakes, razmislite kakvu prezentaciju želite.
• Preporuča se da ne dobijete previše različitih okusa kolačića: vaši će gosti biti previše uzbuđeni da požele isprobati sve okuse i možda će prejesti.
• Ne kupujte kolače kupljene u trgovini i pokušajte ih odnijeti za svoje vjenčanje. Želite profesionalnog pekara na ovom zadatku koji ima iskustvo i zna što radi.

Odaberite desert koji vam odgovara. Bio sam na vjenčanjima gdje su se odlučili za krafne ili pitu i uspjeli su. Otišao sam na jedno vjenčanje gdje su tražili od ljudi da donesu pite, a sve različite pite postale su uzbudljivi dio vjenčanja.

Dobra je ideja uskladiti svoj desert s bojama vašeg vjenčanja. Pažljivo razmislite o svojim bojama: zelena i crvena mogu biti vaše omiljene boje, ali mogu izgledati užasno i neupadljivo. Ako niste baš sigurni imate li oko za boje, potražite drugo mišljenje od prijatelja ili organizatora vjenčanja. Neke boje ne izgledaju tako sjajno na fotografijama i stvarat će više osjećaja nego što biste željeli.

Razgovarajte sa svojim fotografom o tome koje boje funkcioniraju i kakva su očekivanja. Ako volite svoj dizajn torte, trebali biste o tome obavijestiti svog fotografa.

Ključne stvari koje će vaš pekar morati znati

Vjerojatno ćete morati povezati svog pekara s organizatorom vjenčanja i / mjestom održavanja. Pekar će morati doći ranije kako bi postavio kolač i možda će trebati određene uvjete za njegovo spremanje. Trebali biste djelovati kao posrednik koji će vam pomoći u povezivanju točaka za vašeg pekara i mjesto održavanja, ili to može učiniti vaš koordinator vjenčanja.

• Pekar mora znati vrijeme vaše ceremonije i prijema.
• Pekar mora znati koliko ljudi kolač treba poslužiti.
• Trebaju im telefonski brojevi da stupe u kontakt s vama ili drugim važnim osobama uključenim u vašu zabavu.
• Pekar će trebati lokaciju vaše recepcije i sve uvjete za parkiranje.
• Pekaru nisu potrebna iznenađenja na dan vjenčanja. Ne očekujte da možete promijeniti svoju svadbenu tortu na taj dan. Potrebno je vrijeme za kupovinu sastojaka i pečenje, isklesanje i ukrašavanje.
• Pekar će morati znati koji je prostor rezerviran za njih, gdje mogu postaviti tortu i pravila koja mjesto održavanja može imati.

Napravite planove ako želite sačuvati dio torte

Tradicionalno, ljudi spremaju dio svog kolača i čuvaju ga u zamrzivaču godinu dana. Oni jedu tortu godinu dana kasnije na svoju godišnjicu.

• Morate dodijeliti nekoga da vam spremi dio kolača bilo u svojoj ili vašoj kući. Ne želite o tome razmišljati na dan vjenčanja i na medenom mjesecu.
• Čvrsto zamotajte folijom.
• Sjajan komad torte prekriven je glazurom; glazura ga štiti. Kutni komad je najbolji. Svaki rez u kolaču djeluje kao rana, pa je veća vjerojatnost da će se srednji komad raspasti.

Obavezno zahvalite svom pekaru nakon vjenčanja. Dajte im dobru recenziju ako ste zadovoljni. Zahvalnica može biti daleko. Može ih potaknuti da nastave raditi ono što rade.

Mnogi pekari dobivaju priznanje u svojoj zajednici usmenom predajom. Dobro je postaviti posjetnice svog pekara ili znak koji će ljudima znati gdje ste kupili tortu, tako da gosti mogu kontaktirati pekara za svoj događaj.

Ne morate odmah kontaktirati svog pekara nakon događaja kako biste mu zahvalili. Očekuju da ćete im se na kraju vratiti. Trebali biste biti zauzeti životom novopečenih.