Najbolje grill tave za savršeno zapečene odreske
Hrana
Temi Oyelola Bilo da je a kišni dan stavite ključ u svoj ljetno kuhanje planirate ili živite u stanu bez pristupa roštilju, najbolje posude za roštilj mogu vam pomoći da postignete sličnu tamnu i aromatičnu peku pravo na svojoj ploči štednjaka. Ali nemojte nam samo vjerovati na riječ - profesionalni se kuhari svesrdno slažu. Ovdje dijele najbolje izbore.
AmazonKvadratna tava za roštilj KUPITE SADA Skupo, da, ali tava ravnomjerno raspoređuje toplinu kako bi proteine skuhala do savršenstva, a ručka olakšava prevrtanje hrane, kaže Spencer Rubin, osnivač i izvršni direktor tvrtke Trgovina za topljenje . Osim toga, ovo je jedna tava koja se poboljšava s godinama. 'Ako se pravilno očisti, začinjanje tave traje dugo, što vašoj hrani dodaje dodatni okus.'
Williams-SonomaElite najlakše očistiti četvrtastu grill posudu koja se ne lijepi 90,00 USD KUPITE SADA Ako želite više vremena provoditi jedući, a manje vremena brinući se o tome kako se brinuti o svojim tavama, idite na grill tavu s neprianjajućom površinom. Ovu četvrtastu tavu lako je očistiti, ali ima iste velike prednosti kao i ostale posude za roštilj. 'Lako se njime rukuje, s visokih strana zadržavaju se kapljice, a površina se ravnomjerno zagrijava za savršene tragove roštilja', kaže Stephanie Barlow Sarikaya, osnivačica tvrtke City Cooking West End , škola kuhanja u New Yorku.
AmazonNajbolja gvozdena tava od željeza 10 'Tava od roštilja od lijevanog željeza 174,96 USD KUPITE SADA Za najbolje rezultate potražite željeznu posudu za roštilj, kaže Macks Collins, kuhar u predstojećem Piccalilliju u Los Angelesu. 'Budući da je tako dobar ravnomjerni vodič topline, može se jako zagrijati za izvrsnu karamelizaciju i stvoriti super ujednačene tragove na roštilju', kaže. 'Također daje vlastiti okus onome što kuhate kad ste pravilno začinjeni.' Ako u svemu ovome postoji loša strana, željezo je malo teže održavati.
AmazonNajbolje povoljno kupiti Chef-ovu klasičnu emajliranu pločicu od roštilja od lijevanog željeza KUPITE SADA Slučajni domaći kuhar ne mora se razmetati kako bi postigao izvrsne rezultate, kaže chef Tarik Nasir . Cuisinart Grill Pan izgleda i funkcionira baš kao i skuplje posude za roštilj, ali ima stvarno dobro prianjanje koje je savršeno za kretanje između ploče za kuhanje i pećnice, kaže.
Na stoluČetvrtasta grill tava 293,00 USD KUPITE SADA Ova je tava za roštilj malo skupa, ali trajat će cijeli život, kaže Heather Terhune, izvršna kuharica u Tri suparnika , restoran u Milwaukeeju. 'Ova tava stvara dobru koru na mesu ili povrću s dubokim tragovima roštilja, plus ima prostranu uslugu kuhanja, tako da možete napraviti nekoliko predmeta bez prenatrpanosti tave.' Ako na ovu grill tavu namjeravate prevaliti puno kilometara, razmislite o kupnji pripadajuće preše, koja je izvrsna za izradu paninisa ili sira s roštilja.
Williams-SonomaNS1 Nelepljivi četvrtasti roštilj 49,95 USD KUPITE SADA Ako tražite opciju pogodnu za pranje posuđa, isprobajte ovu neljepljivu posudu za roštilj. 'Ovo je moj posao kada je riječ o gril tavama', kaže Justin Deering, izvršni kuhar u Scala's Bistro u San Franciscu. 'Grebeni daju lijepe tragove roštilja i pomažu u odvajanju masnoće.' Čak i po prihvatljivoj cijeni možete biti sigurni da će tava potrajati - All-Clad nudi doživotno jamstvo.
AmazonReverzibilni roštilj od lijevanog željeza 59,80 dolara29,50 USD (51% popusta) KUPITE SADA Zbog svestranosti ovu reverzibilnu tavu za roštilj ne možete pobijediti. 'Može se koristiti na toliko načina: pećnica, štednjak, roštilj na drva, logorska vatra itd.', Kaže chef Tamra Scroggins, direktorica prehrambene kulture u Sizzler . Upotrijebite rešetku (ravnu) stranu za stvari poput palačinki i quesadilla, a stranu s roštilja za sve što želite imati oznake s roštilja - na primjer piletinu ili čak trake patlidžana.
AmazonZyliss posuđe 10 32,99 USD KUPITE SADA Omiljena od stručnjaka Instituta za dobro domaćinstvo, ova grill tava dobila je visoke ocjene tijekom roštilj testova za dizajn, performanse i jednostavnost upotrebe. Bilo ga je ugodno držati, davao je dobro definirane oznake roštilja, imao je izvrsna svojstva neprianjanja i držao se u perilici posuđa. Sve u svemu, vrlo impresivni rezultati - posebno s obzirom na cijenu.