20 pristupačnih vina za Dan zahvalnosti koja će se dobro spojiti s večerom
Vaš Najbolji Život
Herojske slike Kad je riječ o odabiru pristupačno vino za Dan zahvalnosti Beaujolais je najklasičniji i, prema tome, najpopularniji izbor, kaže Christine Kendig, sommelier iz Sjetite se Greenvillea . Ovo crno vino postalo je standard na blagdanskim stolovima, jer ima veliku kiselost - savršeno za veliku gozbu - i relativno je niže u taninima - pravi užitak za mnoštvo, objašnjava ona.
Ali to je samo vrh sante leda. Ako više volite bijelo vino, poput chardonnaya, crnog pinota, pjenušavog, port ili čak rose, postoji mnoštvo pristupačnih vina koja su savršeno prikladna za posebnu prigodu (čitajte: ne činite se - ili okusite - jeftino). Skeptičan? Samo probajte jednu od ovih sorti koje preporučuju sommelier. Dobro se slažu sa svime, od glavnih jela poput puretine i pire krumpira do tradicionalnih Deserti za Dan zahvalnosti poput pite od jabuka i sladoleda.
Možda najbolje od svega, sve ove izvrsne boce vina možete pronaći u lokalnoj trgovini ili čak u trgovinama i mjestima poput Trader Joe's ili Walmart za manje od 25 USD. Sad je to nešto za slaviti.
Vinogradi Wagner 2017 suhi rizling Ovaj suhi rizling upravo je osvojio dvije prestižne nagrade: top 100 najboljih kupovina 2019. i najbolje bijelo vino na New York Wine Classic 2019, kaže Julie Hosbach, sommelier i voditeljica usluga za obrazovanje i članove New York Wine and Grape Foundation . 'Rizling je vjerojatno najprihvatljivije vino, jer njegova visoka kiselost djeluje kao dirigent intenziteta okusa, donoseći najbolje okuse u vašoj purećoj večeri', kaže ona. 'Njegova visoka kiselost također presijeca masnoću i čisti vaše nepce.'
Cijena: 15 dolara
PrunottoPrunotto Barbera d’Asti Fuliot Ako ste domaćin mnoštvu, posve je moguće pronaći jeftino vino koje nema, pa, jeftino vino. Isprobajte ovo crno vino - manje je od 15 dolara, ali pije poput nešto puno skupljeg, zahvaljujući dašku začina i složenim notama kupine, trešnje i jagode, kaže Dan Allen, direktor vina Panzano u Denveru.
Cijena: 14 dolara
Imanje EmpireEmpire Estate suhi rizling 2017 Rizling je fantastično vino za Dan zahvalnosti, jer ima velikodušan karakter voća koji se lijepo poigrava s puretinom i svim onim ukusnim stranama, kaže Thomas Pastuszak, sommelier i izvršni direktor vina NoMad . Ova američka sorta izvrstan je izbor (posebno za ljubitelje bijelih vina poput pinota grigioa i sauvignona blanca) jer pokazuje sušiju stranu sorte, kaže.
Cijena: 19 dolara
SAZNAJTE VIŠE
Broc podrumiBroc Cellars Love Red 2018 Ova zgodna boca vina 'idealno je vino za Dan zahvalnosti', jer je laganog do srednjeg tijela, ima bujne biljne arome i nježne note brusnice i jagode, kaže Ryan Anderson, direktor pića u Hotel Ace New Orleans . A budući da vino ima mekane tanine i svježu kiselost, to je ono koje možete piti cijeli dan.
Cijena: 22 dolara
SAZNAJTE VIŠE
MeiomiMeiomi crni pinot 2018 Pinot crni svijetlo je crvene boje s visokom kiselošću i mekim taninima, što vam omogućuje da pijuckate i uživate cijeli dan, kaže Alex Casella, sommelier iz Vivina. Ovaj, koji ima slojeve okusa crvenog ribiza i začina za pečenje.
Cijena: 25 dolara
SAZNAJTE VIŠE
GruetGruet Sauvage Ovaj pjenušavi chardonnay ukusna je krađa vina, kaže Cate Hatch, generalna direktorica i sommelier u Južna Belle i Georgia Boy , nadolazeći restorani u Atlanti. Ovaj se odabir može nositi s bilo kojom kuhinjom - slanom, dimljenom ili začinjenom - i neprestano riblje vašu paletu, vraćajući vas na sekundu (ili trećine) za stol, kaže ona.
Cijena: 19 dolara
Sybille KuntzSybille Kuntz suhi rizling Ovo bijelo vino sadrži tone limunove korice, samo poljubac pjenušavosti i mineralnu završnu obradu koja se izvrsno uklapa sa gotovo svime na stolu Dana zahvalnosti - od predjela pa sve do deserta, kaže Jodie Battles, direktorica pića u JK Food Group .
Cijena: 18 dolara
Vino od 1000 priča1000 priča Zinfandel Ovo vino sazrijeva u pougljenim bačvama od burbona koji daju tako jedinstven okus, kaže Darron Foy, glavni barmen u Soba Flatiron u New Yorku. 'Od ovog vina izrađujem kuhano vino za vrijeme Dana zahvalnosti - robustan okus sjaji i nadopunjuje dodane note naranče i klinčića.'
Cijena: 17 dolara
WhitecliffWhitecliff sauvignon Blanc 2020 'Bez obzira je li vaš obrok za Dan zahvalnosti stara škola ili malo avanturističniji, fleksibilnost Whitecliffova sauvignon blanc-a Marlborough 2020. znači da će nadopuniti bezbroj jela', kaže vinar Kel Dixon. Ima mirisnu aromu i prekrasnu ravnotežu na nepcu, što ga čini idealnim aperitivom za svečanosti prije večere, ali također ima živahnu kiselost koja osigurava dobro spajanje s velikim obrokom.
Cijena: 16 dolara
Gary HurlburtApothic Red Vinar's Blend Ova je boca crvenog izuzetno svestrana, izvrsno se kombinira s raznim jelima i okusima, kaže Nicholas Paris, majstor vina, koji je naziva jednim od svojih omiljenih vina koja se toče na Dan zahvalnosti. A budući da je mekan, bogato voćan i aromatičan, i on je pravi užitak za mnoštvo.
Cijena: 11 dolara
FonsecaFonseca Porto Siroco 'Ako želite osvojiti bodove za kreativno i neočekivano uparivanje zahvalnosti, isprobajte bijeli port', kaže Sarah Tracey, sommelierka i osnivačica Bujni život . Ako je poslužite rashlađenu, ova suha i aromatična luka posebno bi se nadopunjavala puretinom, pečenim batatom ili tikvom od butternut-a, kaže ona.
Cijena: 17 dolara
Potomci J. PalaciosaPotomci J. Palaciosa Petalosa del Bierza Ovo se vino proizvodi od španjolskog grožđa mencia, kaže Danielle Ayer, direktorica vina u Talulla u Cambridgeu u Massachusettsu. Ima iste okuse, težinu i teksturu kao i Beaujolais - tradicionalno vino za Dan zahvalnosti - ali lijep je, jedinstven izbor. Vino ima dovoljno složenosti da se spari s bogatijom hranom na stolu, ali je i dovoljno lagano da se pije s viškom hrane, kaže ona.
Cijena: 20 dolara
RivarozaRivarose Brut Pjenušava ruža Rosé vino nije samo za ljeto. Ova šumeća francuska boca s mjehurićima elegantna je mješavina Grenachea i Syraha fantastične vrijednosti, kaže Crystal Hinds, vlasnica i operater tvrtke JE ffervescencija u New Orleansu. Spaja se jednako dobro sa sirom kao i desert.
Cijena: 11 dolara
Vina skitnicaNarodni stroj Valdiguié 2017 Ova je boca izvrstan odabir crnog vina za Dan zahvalnosti, kaže Brick Loomis, sommelier iz hotela Fairfand Miramar i bungalova u Santa Monici u Kaliforniji. Boja ovog vina živopisne je magenta boje koja se osjeća veselo, profil okusa lagano iskrivljuje voćno, a kiselost je živahna, što pomaže osvježiti nepca i učiniti vas gladnima, kaže.
Cijena: 23 dolara
SAZNAJTE VIŠE
Lucien AlbrechtLucien Albrecht Gewurztraminer Ako tražite pravu bijelu, njemački gewurztraminer izvrstan je aromatični odabir s dovoljno začinskih nota da se spari s puretinom, kaže Lawrence Main, generalni direktor i sommelier u Delphine u Los Angelesu.
Cijena: 14 dolara
Patrick BottexPatrick Bottex La Ceuille Bugey Cerdon Kakva je proslava bez mjehurića? Ovo pjenušavo ružičasto vino napravljeno je od gamay grožđa iz Bugeya, kaže Ayer. Lagan je i osvježavajuć, ali ima dašak slatkoće koji se savršeno uklapa s pitom od bundeve.
Cijena: 20 dolara
SAZNAJTE VIŠE
Obitelj TorresTorres Pazo das Bruxas Albariño 2018 'Iako je primamljivo podrazumijevati lijepi, neprozirni Chardonnay ili Sauvignon Blanc, aromatične cvjetne i citrusne note ovog Albariño čine ga vrlo pitkim bijelim vinom', kaže Michelle Hamo, sommelierka i barmen u Brabo Brasserie u Aleksandriji u Virginiji. Ima mekane note kamenih plodova (pomislite na bijele breskve) i čist i kiseli završetak, kaže ona. Spojite ga sa zelenim i berite povrće, luk, češnjak, začinsko bilje, bijelo meso i ribu.
Cijena: 15 dolara
ErathErath 2017 crni pinot Pinot crni savršen je balans bogatim stranama zahvalnosti, kaže Kevin Flannery, sommelier i generalni direktor u Ocean Prime New York . Ovo vino, koje se može naći na policama trgovine Trader Joe's, sadrži note crvene trešnje, jagode, komorača, začina za pečenje u kombinaciji s čvrstom kiselom okosnicom koja će presijecati masnoću puretine, mesa ili bilo kakvih težih jela poput maca. i sir, kaže.
Cijena: 17 dolara
SAZNAJTE VIŠE
Četiri vinove lozeFour Vines Biker Paso Robles Zinfandel Ovaj je zinfandel hrabar i voćan s notama cimeta, začina za pečenje i tamnog voća, što ga čini izvrsnim parom za pijuckanje uz večeru ili desert za Dan zahvalnosti, kaže Jenee Craver, sommelierka iz Sable Kitchen & Bar u Chicagu.
Cijena: 20 dolara
SAZNAJTE VIŠE
KremaKrema od Chardonnaya Chardonnay iz La Creme dobro se slaže sa svim jesenskim okusima povezanim s klasičnom večerom za Dan zahvalnosti, kaže Michael Jordan, majstor sommeliera i certificirani vinski edukator za Vina obitelji Jackson . Iako dobro djeluje tijekom obroka, posebno je pogodan za sparivanje s predjelima i salatama koje započinju vaš obrok, kaže.
Cijena: 18 dolara
SAZNAJTE VIŠE