7 najboljih ideja za poklone za nove kuhare i učenike kulinarskih škola

Ideje Za Poklone

Udana za profesionalnog kuhara, Sally je naučila ponešto o pronalaženju pravog dara za nekoga tko voli kuhati.

Osim ako i sami niste profesionalni kuhar, možda će biti teško odabrati dar za nekoga tko se tek pridružio restoranskoj industriji kao kuhar ili kuhar.

Super vijest! Vaš prijatelj ili član obitelji odlučio je postati profesionalni kuhar! Ili su možda upravo upisali prestižnu školu kuhanja. Čak i prvi posao u restoranskoj industriji veliki je korak prema snu da postanete profesionalni kuhar. Ako želite pomoći nekome da proslavi svoj ulazak u restoransku i ugostiteljsku industriju, evo nekoliko praktičnih ideja za darove.

7 darova koje je odobrio kuhar za one koji tek počinju

• Metalna kutija za alat s lokotom
• Alati za oštrenje noževa
• Visokokvalitetni kompleti prve pomoći
• Kuharice za obiteljsko naslijeđe
• Pokrivala za glavu
• Egzotični začini, začini i ekstrakti
• Kuhinjski memoari

1. Metalna kutija za alat s lokotom

Tijekom života kuhar može prikupiti asortiman kvalitetnih kuhinjskih noževa koji se procjenjuju na stotine, ako ne i tisuće dolara. Ne samo da su kvalitetni noževi skupi, svaki nož u kolekciji kuhara imat će određeni osjećaj u ruci, udoban osjećaj koji se vremenom usavršava. Zato je čvrsta, dobro konstruirana kutija za alat s lokotom tako dobra ideja za dar. Pomoći ćete da kuharski radni alati budu sigurni i sigurni.

Ako se i vi pitate treba li i vi dobiti novi nož na poklon, moj prijedlog je da umjesto toga nabavite poklon bon za specijaliziranu trgovinu kuhinjskog posuđa. Postoji toliko različitih noževa koje će kuhar trebati u kuhinji i svaki od njih ima specifičnu namjenu i funkciju. Dobitnik će puno bolje iskoristiti nož koji je sam odabrao nego onaj koji je kupljen i poklonjen.

Najvrjednija prednost kuhara, osim talenta za kuhanje, je njihov zanatski alat, uključujući visokokvalitetne noževe, oštrila i druge sprave. Kutija s alatom s lokotom praktičan je dar koji pomaže čuvati cijenjene stvari kuhara na sigurnom.

2. Alati za oštrenje noževa

Redovito profesionalno oštrenje noževa ključno je za održavanje alata kuhara u vrhunskom obliku. Ali između redovitog održavanja alata, mali uređaj za ručno oštrenje bio bi dobra ideja.

Japanski kuhari vjeruju da naša duša ulazi u naše noževe kada ih počnemo koristiti. Ne biste dali dušu u perilicu suđa!

— Željezni kuhar Masaharu Morimoto

3. Visokokvalitetni komplet prve pomoći

Rad u komercijalnoj kuhinji ili pogonu za proizvodnju hrane može biti izuzetno opasan posao. Od opeklina i posjekotina do poskliznuća i padova, postoji mnogo načina na koje se osoba može ozlijediti na poslu, bez obzira na to koliko obuke i nadzora ima. Nadamo se da će vaš budući kuhar imati pristup zdravstvenoj i sigurnosnoj opremi na licu mjesta, ali nekoliko ekstra visokokvalitetnih zaliha prve pomoći uvijek je dobro imati pri ruci.

Osim toga, možda biste trebali razmisliti o ponudi plaćanja tečaja prve pomoći i CPR-a. Kuhar koji ima te vještine u svom životopisu imat će prednost u odnosu na druge tražitelje posla koji traže posao u užurbanom restoranu.

4. Kuharice za obiteljsko naslijeđe

Ako dolazite iz dugog niza strastvenih domaćih kuhara, prenijeti vam omiljenu kuharicu, zajedno s rukopisnim bilješkama, mrljama od prskanja i stranicama s psećim ušima, bio bi prekrasan način da pokažete svoj ponos i podršku voljenoj osobi koja ide u kulinarska škola.

5. Pokrivala za glavu: kape, kape, bandane ili kape

Kuhinjsku uniformu može osigurati poslodavac ili škola kulinarstva može zahtijevati od učenika da kupe kuharski sako i hlače određenog stila. I, poput noževa, kuhar će htjeti odabrati nešto što dobro pristaje i što vam odgovara. Pred nama su dugi dani u kuhinji pa je ključno biti udoban.

Uz to, kuharski šeširi i pokrivala za glavu su zabavan način da dotjerate uniformu s malo elegantne boje i sjaja. Od raznobojnih beretki do bandana s divljim tiskom, pronađite nešto jedinstveno što odgovara osobnosti i stilu kuhara. Moja osobna preporuka bila bi nabaviti komplet visokokvalitetnih bandana. Mogu se nositi kao obloge za glavu ili kao maramice (pogledajte video ispod).

Kako vezati kuharsku bandanu

6. Egzotični začini, začini i ekstrakti

Evo nekoliko željenih okusa, začina i začina koji bi bili vrijedan dodatak stalak za začine svakog kuhara:

• Šafran: unca po unci, šafran je skuplji od zlata.
• vanilija: Čisti ekstrakt vanilije, pasta od vanilije i mahune vanilije daleko su superiorniji od ekstrakta vanilije u trgovini koji je često samo imitacija prave stvari
  
• Autentično ulje od tartufa: Ulje od tartufa je kontroverzna stavka koju neki kuhari odbijaju koristiti jer je tako teško pronaći pravo ulje od tartufa umjesto ulja koje je samo aromatizirano umjetnim kemikalijama. Ali ako jesi voljan provesti neko istraživanje i platiti vrhunsku cijenu za pravo ulje od tartufa , vaš dar će jako cijeniti svi koji se žele ozbiljno shvatiti u profesionalnoj kuhinji.

Unca šafrana vrijedi više od unce zlata. Crveno zlato je najskuplji začin na svijetu.

Pixabay

7. Kuhinjski memoari koje su napisali uspješni kuhari

Prave priče iz srca ugostiteljske industrije ne samo da otvaraju oči onome što se stvarno događa u kuhinji, one dobro napisane također su nevjerojatno zabavne i zabavne za čitanje. Bestseller Anthonyja Bourdaina New York Timesa Kuhinjski povjerljivo: Avanture u kulinarskom podnožju omiljen je među redovnim posjetiteljima restorana i insajderima iz ugostiteljske industrije. Doista, to je jedna od omiljenih knjiga mog muža, koja stoji uz njegove klasične kuharice, uključujući i onu Jacquesa Pepina La Technique: Ilustrirani vodič kroz temeljne tehnike kuhanja i umjetnost francuskog kuhanja autorice Julije Child.

Svatko tko je kuhar, tko voli hranu, u konačnici zna da je sve što je važno: 'Je li dobro? Je li to zadovoljstvo?'

— Anthony Bourdain

Izvor

• Brainyquote.com