Kako napraviti tortu s vještičjim šeširom za Noć vještica

Praznici

Anna nosi mnogo šešira: spisateljica, majka, majstorica. Tijekom godina pronašla je što radi, a što ne za nju i svoju obitelj.

Priznajem . . . Varao sam! Dobro ste me čuli. Varao sam. Koristila sam smjesu za torte u kutiji. Oprostite, ako ste tražili fantastičan recept za tortu, došli ste na krivo mjesto. Ja ću, međutim, dati vam vodič za stvaranje torte s vještičjim šeširom koju sam napravila.

Zamolili su me da ovo napravim za nećakin rođendan. Nikada prije nisam radio ništa slično, ali sam to vidio kao zabavan izazov. Nije ispalo savršeno, ali je ispalo prilično dobro. Usput sam naučio nekoliko stvari, a ovaj članak također govori o iskustvu učenja.

Reći ću da nisam iskusan dekorater torti, niti sam ikada radio u pekari. Nemam nikakve posebne vještine koje sam ovdje koristio osim nekoliko stvari koje me je majka naučila tijekom godina i nekoliko stvari koje sam naučila gledajući YouTube videe.

Sastavljanje torte s vještičjim šeširom u 7 koraka

  1. Pečenje torte
  2. Slaganje torte
  3. Izrada torte Pointy
  4. Glazura kolača
  5. Izrada Marshmallow fondanta
  6. Ukrašavanje torte
Iako nije savršena, mislim da je ova torta s vještičjim šeširom sjajna za moj prvi pokušaj.

Iako nije savršena, mislim da je ova torta s vještičjim šeširom sjajna za moj prvi pokušaj.

Fotografija AMB

1. Pečenje kolača

Ovaj dio je dovoljno jednostavan, s obzirom da sam priznala da sam varala i koristila smjesu za torte u kutiji. Dodala sam crvenu i žutu prehrambenu boju kako bi torta dobila narančastu boju kako bi se slagala s tortom s vještičjim šeširom. Koristila sam gotovo dvije smjese za torte u kutijama za tortu s vještičjim šeširom.

Ispekla sam dvije velike (10') torte, dvije male (6 1/2') torte i mini cupcake. Vjerojatno sam mogla i bez mini cupcake-a, ali morala sam koristiti tepsije koje sam imala pri ruci. Osnovna ideja je napraviti kolače koji su progresivno manji, čak i ako to znači da ih morate rezati da biste dobili pravu veličinu. Korištenje nekoliko kalupa za torte različitih veličina bilo bi puno bolje, i preporučam ga svima kojima je stalo da ovo isprobaju. Ali, radim s onim što imam i uspio sam.

Tijesto sam obojila u narančastu boju kako bi odgovarala boji koju sam planirala za vanjski dio torte.

Tijesto sam obojila u narančastu boju kako bi odgovarala boji koju sam planirala za vanjski dio torte.

Fotografija AMB

2. Slaganje torte

Počnite s najvećim krugom. Stavite ga na tanjur za tortu i premažite ga tankim slojem glazure. Stavite sljedeći sloj na ovaj, i malo ga podrežite tako da bude manji od onog ispod. Za to sam koristila nož za kruh, ali još jedan trik koji možete isprobati je konac ili zubni konac koji držite između ruku i koristite ga kao nož za prorezivanje kolača. Napravila sam vrhove malo uže od dna svakog sloja, kako bi se napravila pokošenija torta.

Nastavite na ovaj način sa sljedećih nekoliko slojeva torte, ne zaboravite na glazuru između slojeva. Obavezno postavite tiple za torte u tortu tako da će pomoći da se kolač drži gore. Inače bi vrh torte mogao skliznuti ili se čak srušiti.

Ovo je početak naslaganih slojeva koje sam koristila za izradu torte.

Ovo je početak naslaganih slojeva koje sam koristila za izradu torte.

Fotografija AMB

3. Izrada torte Pointy

Pitao sam se i o ovome. Okrenuo sam se YouTubeu za inspiraciju. Ovih dana na YouTubeu možete pronaći vodič za gotovo sve. Uključio sam video s desne strane koji će to objasniti.

Nastavio sam slagati slojeve, kako sam išao sve manji. Ne znam da li se vidi po slici, ali gornja dva 'sloja' su samo komadići torte koje sam izrezala od donjih slojeva, spojena glazurom. Kao što sam rekao, nisam profesionalni pekar, a ovo mi je bio prvi put da probam nešto ovakvo.

Šiljasti dio šešira postignut je kornetom za sladoled od vafla. Da, to sam rekao. Napunila sam ga s još komadića torte i unutra zabila tiplu za tortu. Zatim sam premazala sloj ispod njega i gurnula konus, sa tiplom u njemu, u tortu, tako da je sjedao na vrh, kao što je prikazano na donjoj slici.

Za vrh šešira koristio sam kornet za sladoled.

Za vrh šešira koristio sam kornet za sladoled.

Fotografija AMB

4. Glazura kolača

Zatim sam na tortu dodala tanak sloj glazure. To će pomoći da se fondant malo bolje zalijepi za tortu. Također je dobrog okusa, tako da je win-win. Ovaj korak je prilično jednostavan, a ja sam samo koristio glazuru iz trgovine i lopaticu za glazuru. A lopatica za glazuru je zakošena kako bi se lakše namazala glazura na tortu, ali bi išla svaka lopatica.

Ovo je moja torta nakon tankog sloja glazure. Kornet za vafle koji služi kao vrh tek treba pokriti.

Ovo je moja torta nakon tankog sloja glazure. Kornet za vafle koji služi kao vrh tek treba pokriti.

Fotografija AMB

5. Izrada Marshmallow fondanta

Na Pinterestu sam pronašla recept za marshmallow fondant. Ovo je recept za marshmallow fondan Koristim i kunem se.

Reći ću da je ljepljiv, neuredan i potrebno je neko vrijeme da dobije pravu konzistenciju, ali isplati se. Fondant iz trgovine nema baš dobar okus. Ova stvar ima ukusan okus. Najbolje s čime ga mogu usporediti su one narančaste marshmallow cirkuske stvari od kikirikija.

Nakon što sam napravila fondan, razvaljala sam ga oklagijom, te sam uz pomoć još jednog para ruku (u ovom slučaju muža) prevukla fondan preko torte. Da sam bila pametnija, omotala bih fondan okolo, jer kad sam ga prevukla preko torte, kornet je probušio gornji dio, a za vrh sam morala izrezati još jedan komad. Možete vidjeti šav u gotovoj torti.

Odrezao sam višak i spojio šavove kako sam mogao. Znam da postoji trik kako ih učiniti manje uočljivim, ali tada ga nisam pronašao.

Savjeti za rad s fondantom

Ovo je moja torta nakon što sam prekrivena marshmallow fondanom.

Ovo je moja torta nakon što sam prekrivena marshmallow fondanom.

Fotografija AMB

6. Ukrašavanje torte

Kao što možete vidjeti na gornjoj fotografiji, imala sam manje nego savršeno iskustvo s fondantom, a imala sam i neke šavove koje sam morala sakriti. Ja sam još uvijek početnik kada su te stvari u pitanju. Također sam ostavila obrub od fondana uz dno tanjura za tortu, kao obod šešira.

Kupila sam crnu glazuru za dekoraciju, ali sam je odlučila staviti u svoju slastičarsku vrećicu da ukrasim tortu, jer sam imala više mogućnosti za korištenje nastavcima. Malim okruglim vrhom sam nacrtala paučinu, napravila pauke (nalaze se sa strane torte) i napisala poruku na torti. Kao što vidite, nisam stručnjak za dekoraciju torti i siguran sam da bi netko s više iskustva napravio daleko bolji posao. S obzirom na to, mislim da sam napravio prilično dobar posao.

Koristio sam veliki vrh latice napraviti ukras od vrpce oko oboda šešira.

Svoju tortu vještičji šešir ukrasila sam paukovom mrežom i paucima.

Svoju tortu vještičji šešir ukrasila sam paukovom mrežom i paucima.

Fotografija AMB

Lekcije koje sam naučio

Kao što sam već nekoliko puta rekla, nisam stručnjak za dekoraciju torti, ali sam ipak uspjela ovo izvesti za rođendan člana obitelji. Svima se svidjela torta, a to je najvažnije.

Napravio sam nekoliko grešaka na putu, a siguran sam da bi moj proces pregledao profesionalac, mogli bi ukazati na još nekoliko grešaka koje nisam ni primijetio. Puno sam naučila tijekom pravljenja ove torte, a nadam se da ste i vi naučili ponešto zajedno sa mnom.

Komentari

Anna Marie Bowman (autorica) s Floride 27. ožujka 2014.:

parrster--Hvala puno!

Richard Parr iz Australije 26. ožujka 2014.:

Sjajan posao na članku i dobro obavljeno na vašem Hubpot izazovu. Glasao za.

Anna Marie Bowman (autorica) s Floride 26. ožujka 2014.:

raymond--Hvala puno!!! Bila je to molba za dječji rođendan. Rođendan joj je u listopadu, u neposrednoj blizini Noći vještica.

Raymond-Philippe iz Nizozemske 24. ožujka 2014.:

Čestitamo na pobjedi u izazovu. Neću imati ništa s vješticama, ali bih sigurno probala taj šešir ;-)