Volite kolačiće? 10 državnih praznika koje ne želite propustiti

Praznici

Iako Abby Slutsky posjeduje pekaru, uživa u pronalaženju ravnoteže između nutritivne hrane i slatkiša pri pripremanju obiteljskih obroka.

Možete li vjerovati da postoji barem 10 državnih praznika godišnje koji slave kolačiće?

Možete li vjerovati da postoji barem 10 državnih praznika godišnje koji slave kolačiće?

Jennifer Pallian putem Unsplasha; Canva



Kao netko tko posjeduje pekarsku tvrtku, zaprepašten sam brojem državnih praznika koji su stvoreni za proslavu pečenih poslastica - posebice kolačića. Iako su ovo mali državni praznici za koje mnogi ne znaju, ipak je zanimljivo da je toliko ljudi i tvrtki odlučilo svoje omiljene kolačiće počastiti danima slavlja. Siguran sam da moj popis praznika kolačića nije iscrpan, a u nadolazećim godinama sigurno će biti više praznika stvorenih u čast drugih kolačića.

Iako postoji opći nacionalni dan kolačića (slavi se 4. prosinca), većina dolje navedenih praznika slavi određenu vrstu kolačića. Ovi su blagdani izvrsna prilika da ispečete ili kupite svoje omiljene kolačiće. Ako pronađete recept koji volite, stavite ga u datoteku i bit će spreman za proslavu sljedeće godine.

Osim toga, pametni istraživači možda će moći pronaći pekare, supermarkete ili kafiće koji nude besplatne kolačiće tijekom nekih od ovih državnih praznika. U prošlosti su posjetitelji mogli osvojiti besplatne kolačiće na National Cookie Day od Insomnia, Mrs. Fields i Great American Cookie. Međutim, ponude se mijenjaju, stoga svakako istražite pravila trgovine prije nego što krenete.

Zabavna činjenica

Perzija dobiva zasluge za izum kolačića u 7. stoljeću nove ere. Kako je šećer postao dostupniji, kolačići su postali popularni diljem Europe. Prenosivost kolačića također im je pomogla da postanu rašireni u svim zemljama.

1. Nacionalni dan kratkog kruha: 6. siječnja

Iako je prhki kruh nastao u 12. stoljeću, popularnost mu je porasla kada je Marija, kraljica Škotske, dala svoje francuske kuhare da ga pročiste. Kruh se obično pravi od maslaca, šećera i brašna. Ovaj kolačić bez jaja ima mnogo varijacija, a može se čak napraviti i s rižinim brašnom za verziju koja je svjesna glutena.

Prema Kalendar Nacionalnog dana svijesti , pecivo se tradicionalno radilo u kružnom obliku i narezalo na trokutaste komade. Smatra se da se okrugli oblik temelji na izgledu sunca. Pekari i domaći kuhari danas prave pecivo u raznim oblicima.

2. Nacionalni dan smokve u Newtownu: 16. siječnja

Iako Nabisco proizvodi druge proizvode od voćne paste umotane u tijesto, nadaleko su poznati po smokvinom newtonu, kolačiću koji sadrži tijesto omotano oko paste od smokava. Prema a Članak o Facty Healthu , smokve imaju antioksidanse, kalcij i druge korisne hranjive tvari. Oni mogu pomoći zdravlju probave, pomoći u smanjenju razine lošeg kolesterola i promicati zdrave kosti.

3. Nacionalni dan čipkaste zobene kaše: 18. ožujka

Ovaj praznik slavi ultratanke zobene kolačiće koji su hrskavi i slatki. Budući da sadrže vlakna i željezo, mnogi smatraju da su zobeni kolačići zdraviji od drugih vrsta. Ove kolačiće može biti teško napraviti jer su vrlo osjetljivi i mogu se slomiti ako ih pažljivo ne izvadite iz kalupa za kolačiće dok se tek ohlade. Bez obzira na recept koji koristite, obilno pošpricajte svoj pergamentni papir neprijanjajućim sprejom.

Prema Grickanje , podrijetlo kineskog kolačića od badema je nejasno, pa nema sigurnosti kada je nastao niti tko je za to odgovoran. Prema članku o mamice , kineski kolačići od badema popularni su tijekom kineske Nove godine i simboliziraju bogatstvo. Obično sadrže ekstrakt badema i mogu biti ukrašeni cijelim bademom u sredini. Ako ih imate problema s pronalaženjem u pekarnici i ne želite ih sami peći, pokušajte ih kupiti u lokalnom kineskom restoranu.

Kanister Quaker zobi lako će podijeliti mnoge prednosti zobene kaše. Možete napraviti kolačiće od zobenih pahuljica s brzom kuhanjem ili tradicionalne zobi. Iako mnogi recepti zahtijevaju zob ravno iz kanistera, također možete samljeti zob u praškastu tvar nalik brašnu i zamijeniti je brašnom ako želite dodati neke zdrave hranjive tvari u recept s manje uočljivom teksturom zobenih pahuljica. Mnogi ljudi vole dodati sušeno voće, cimet ili čokoladne komadiće zobenim kolačićima. Pokušajte proslaviti dan tako da okupite prijatelje, podijelite tijesto i dopustite svakoj osobi da kreira vlastitu varijaciju.

Vilica se može koristiti za stvaranje križnog uzorka.

Vilica se može koristiti za stvaranje križnog uzorka.

hermaion preko Pexelsa

Uobičajeno je da se vrhovi kolačića s maslacem od kikirikija ukrašavaju križnim uzorcima. Ovi kolačići postali su popularni negdje početkom 1900-ih. Iako mnogi recepti zahtijevaju glatki maslac od kikirikija, možete zamijeniti zrnasti maslac od kikirikija za veću teksturu.

Šećerni kolačići se jednostavno prave, a sastojci su gotovo uvijek pri ruci. Nakon što svježe pečeni šećerni kolačići budu izvađeni iz pećnice, uživajte u ukrašavanju ih šećerom u boji ili običnim šećerom, posipom ili drugim ukrasima. Ako koristite šećer u boji, možete ih dotjerati za gotovo svaki praznik.

Čak i ako ne volite peći, možete kupiti neukrašene šećerne kolačiće i zabaviti se ukrašavajući ih za proslavu Nacionalnog dana šećernih kolačića. Naravno, uvijek ih možete pojesti neukrašene ili nabaviti neke ukusne ukrašene šećerne kolačiće iz vaše lokalne pekare.

Čokoladni kolačići, koje je izumila Ruth Wakefield, i danas su popularni omiljeni kolačići.

Čokoladni kolačići, koje je izumila Ruth Wakefield, i danas su popularni omiljeni kolačići.

Sara Santos preko Pexelsa

Postoji toliko mnogo varijacija čokoladnih kolačića da ćete sigurno pronaći onaj koji ne možete prestati jesti. Postoje tanki i hrskavi čokoladni komadići, kolačići i mekane i žvakaće vrste. Originalni recept razvila je Ruth Wakefield kada je nasjeckala čokoladu u kolačiće i očekivala da će se otopiti. Umjesto toga, komadići čokolade ostali su čvrsti i postali omiljeni kolačići koji još uvijek oduševljavaju mnoge ljude.

Iako se obično rade s poluslatkom čokoladom, ne morate se ograničavati. Eksperimentiranje s različitim vrstama čokoladnih čipsa može vam pomoći da pronađete vrhunski kolačić s komadićima čokolade koji odgovara vašem ukusu.

Mnogi recepti za kolačiće od pekana preporučuju tostiranje pekana prije dodavanja u tijesto za kolačiće. Tostiranje pekana daje zlatnu boju, dodaje malo hrskavosti koja poboljšava teksturu i stvara ljepši okus. Pokušajte upotrijebiti komadiće pecan pecan kolačića i ukrasite vrh svakog pecan kolačića s polovicom pecan. Okus orašastih plodova oduševit će one koji žele probati ovaj orašasti kolačić. Iako većina recepata uključuje jaja, moguće ih je pronaći recepti za kolačiće od pekana bez jaja isto.

Za one koji žele uživati ​​u kolačićima na svoj poseban dan bez da im se kaže koju vrstu jesti, Nacionalni dan kolačića je savršeno vrijeme za uživanje. Dan je da kušate kolačiće po svom izboru tako što ćete ih pokupiti na tržnici, otići u svoju omiljenu pekaru ili ih sami napraviti. Ako volite više od jedne vrste kolačića, razmislite o razmjeni kolačića kako biste vi i vaši prijatelji mogli podijeliti niz omiljenih domaćih kolačića.

Sretno pečenje!

Za one koji se pitaju, tu su i praznici kolačića posvećeni slavlju browniesa i barskih kolačića. Međutim, budući da mogu podnijeti samo toliko slatkih poslastica u jednom članku, moja rasprava o praznicima kolačića ograničena je na stvarne kolačiće. Istina je da vam ovi državni praznici daju razlog da isprobate različite kolačiće i uživate u njihovom okusu i teksturi. Ipak, istinskom ljubitelju kolačića zapravo nije potreban razlog da kuša kolačiće. Zadovoljavajuća hrskavost, tekstura, miris i okus kolačića čine ih ukusnim izborom svaki dan u godini.