Kako početi planirati svoj sljedeći obrok za Dan zahvalnosti

Praznici

Carla J. Swick je slobodna spisateljica koja živi u SZ Pennsylvaniji i radi u višoj tehnologiji.

Dobro postavljen stol počinje lijepim stolnjakom i ubrusima. U redu je koristiti papir ili tkaninu ili kombinaciju oboje, ali nemojte ostavljati svoj stol gol.

Dobro postavljen stol počinje lijepim stolnjakom i ubrusima. U redu je koristiti papir ili tkaninu ili kombinaciju oboje, ali nemojte ostavljati svoj stol gol.

Prema History.com, u rujnu 1620., mali brod pod nazivom Mayflower napustio je Plymouth u Engleskoj, prevozeći 102 putnika - niz vjerskih separatista koji traže novi dom gdje bi mogli slobodno prakticirati svoju vjeru i druge pojedince namamljene obećanjem prosperiteta i vlasništvo nad zemljom u Novom svijetu.

Podmukli 66-dnevni prijelaz doveo je putnike u Plymouth Massachusetts gdje su trpjeli brutalnu zimu s samo napola vidjevši proljeće. Uz pomoć Indijanaca, hodočasnici su naučili kako preživjeti izvan zemlje, a u studenom 1621. održana je prva svetkovina zahvalnosti (History.com).

Iako je evoluirala, tu tradiciju nastavljamo i danas u Sjedinjenim Državama, a za kuhare cijele nacije to bi mogla biti najveća blagdanska gozba koju pripremaju. Ove smo godine moje kćeri i ja dokumentirale našu proslavu, nadajući se da će to oduševiti i olakšati pripremu za Dan zahvalnosti kuharima i planerima diljem 'novog svijeta'.

Priprema

Ako je moguće, težina pripreme blagdana zahvalnosti ne bi smjela biti na ramenima jedne osobe; stoga sam se sastao s dvije svoje kćeri i imao preliminarni sastanak.

Na dnevnom redu je bilo sljedeće:

  • Tko bi bio domaćin večere
  • Tema/dekor
  • Hrana koju treba pripremiti i tko
  • Sastojci/popis za kupovinu

Nedugo prije Dana zahvalnosti, zajedno smo išli u kupnju namirnica i svega što je bilo potrebno. Noć prije Dana zahvalnosti sastali smo se i pripremili sve slastice, priloge i sve što se moglo napraviti unaprijed.

Svečani svijećnjaci od jabuke - za upute pogledajte video ispod

Svečani svijećnjaci od jabuke - za upute pogledajte video ispod

Riječi obitelji Wampanoag

Moj brat - neemat (NEE-matematika)

Moj otac - noosh (nosh)

Moja majka - mokas (MO-k's)

Moja sestra - bio si na broju (nuh-MIS-vidi)

Dekor

  • Obuci svoj stol : Dobro postavljen stol počinje lijepim stolnjakom i ubrusima. U redu je koristiti papir ili tkaninu ili kombinaciju oboje, ali nemojte ostavljati svoj stol gol. Sva ova priprema hrane zaslužuje malo dotjerivanja. Obični bijeli tanjuri izvrstan su element svake kolekcije posuđa jer se mogu prilagoditi svakoj prigodi.
  • Budite kreativni: Kreativnost s vašim dekorom ne mora biti skupa. Svoje smo stolne ukrase izgradili oko jeftinog buketa cvijeća iz supermarketa u jesenskim bojama. Tome smo dodali nekoliko narančastih i zelenih staklenih svijećnjaka tipa lampiona koje smo našli na sniženju u lokalnoj trgovini. Koristeći video zapis P. Allena Smitha u nastavku, također smo napravili svijećnjake za čaj od velikih jabuka. Prekrasno su ispali, a to je bila jedna od mojih najdražih stvari koje smo radili ovog praznika.
  • Oznake s imenima/držači mjesta : I nijedan blagdanski stol nije potpun bez jednog vrlo osobnog dodira koji ima dvije svrhe - držač mjesta ili oznaka s imenom rješavaju sva pitanja o tome tko gdje sjedi. Također djeluje kao dobrodošlica svakom nazočnom gostu, dajući im do znanja da planiramo njihovo prisustvo. Na prošlim Danima zahvalnosti gostima smo davali imena Indijanaca koja upućuju na neke karakteristike koje su im poznate. Zamislite trkaću gazelu za svoju zvijezdu staze ili Great Medicine Man za liječnika. Kao Chief Cooking Squaw, možete se jako zabaviti s ovim dijelom dekoracije stola. Ove godine kreirali smo brodove od filca Mayflower, a jedra su nosila ime gosta. Iskoristili smo Wampanoag Indijska riječ za sestru, brata, majku ispred imena svake osobe koja dodaje povijesni štih.

Svečani jabučni svijećnjaci

Oreo, mini šalica s maslacem od kikirikija, puretina od kukuruznog slatkiša zahvalnost-lako zahvalnost-lako

Oreo, mini šalica s maslacem od kikirikija, puretina od kukuruznog slatkiša

1 / 3

Hrana

Naš jelovnik sastojao se od punjene purice, dva jela od povrća, domaćih kiflica, umaka od brusnica, pire krumpira i umaka, prepoznatljivog napitka i izbor poslastica za Dan zahvalnosti ili torte od bundeve za desert.

Recepti:

(Budući da nam se sviđa naša puretina, nadjev i pire krumpir i klasik s umakom i nitko to ne radi bolje od Betty, dali smo linkove iznad.)

  • Pire od karfiola i sira: Postoje mnoge varijacije pirea od cvjetače, uključujući veganske i one s češnjakom. Uključili smo našu verziju iznad, ali slobodno potražite onu koja odgovara vašem ukusu.
  • Pečena slatka od brokule sa sirom: Salata od brokule ne može se naći u svakom supermarketu. Locirali smo lokalni supermarket koji nudi robnu marku Dole. Naš recept je jednostavan: Skuhajte dvije vrećice zalogaja od brokule u tri limenke (po potrebi dolijte vode) pileće juhe pazeći da se slatka ne prekuha. Pomaknite slojeve kuhanog i procijeđenog salata s naribanim cheddar sirom počevši i završavajući slojem salata. Pecite na 350 stupnjeva 30 minuta.
  • Rolice preko noći u hladnjaku: Lako se pripremiti večer prije i peći neposredno prije večere.
  • Umak od brusnica: Održali smo ovo jednostavnim tako što smo otvorili ohlađenu konzervu umaka od brusnica i narezali je neposredno prije večere.
  • Ukusna torta od bundeve: Alternativa pita od bundeve, upute korak po korak nalaze se na gornjoj poveznici.
  • Oreo puretine i čokoladni žir: Napravili smo desert/snack tako što smo Oreo kolačiće oblikovali u kukuruzne bombone i mini šalice s maslacem od kikirikija s glazurom u tubi kako bismo stvorili jestivu poslasticu od puretine. Čokoladni žirovi su napravljeni tako da su mini-Nutter Butter kolačići za Hershey Kisses i čokoladni čips sa glazurom u vrećici. (Pogledajte slike iznad i desno za sastavljanje.)
  • Koktel od brusnica: Naše prepoznatljivo piće bio je koktel od brusnica. Pomiješajte jednake dijelove soka od brusnice i piva od đumbira s 1 čašom viskija. Za ukras dodajte smrznute brusnice. (Možete izostaviti viski da bi piće bilo djevičansko za djecu ili one koji ne piju.)
zahvalnost-lako

Aktivnosti i čišćenje

Nakon gozbe nemojte se puzati na kauč i spavati ili igrati nogomet i postati povrće, dodajte malo zabave i interakcije u svoj dan. Osim posjeta rodbini, često smo uključivali društvene igre i igre s kartama u našu proslavu Dana zahvalnosti. Ove godine smo sudjelovali u aktivnosti trivijalnosti za Dan zahvalnosti i igri Mad Libs za Dan zahvalnosti, a obje se mogu pronaći na internetu. To nam je omogućilo da se nasmijemo i malo opustimo prije čišćenja. Na obiteljskim okupljanjima imamo pravilo - tko ne kuha, mora čistiti. Ako svi kuhaju, svi čiste.

Sretan Dan zahvalnosti svima! Nadamo se da smo vas inspirirali da proslavite sa zahvalnošću koristeći neke od ideja koje smo podijelili.

Izvor povijesti: http://www.history.com/topics/thanksgiving

Izvor jezičnog prijevoda: Savannahnow.com