Kako napraviti tradicionalnu poljsku uskrsnu košaru

Praznici

Jedan od najboljih načina za učenje o ljudima i njihovoj kulturi je učenje o njihovoj hrani! Uživajte u ovim modernim i tradicionalnim receptima.

Naša uskršnja košara za 2012.

Zanima li vas uskršnja košara s twistom? Nešto što je manje komercijalno, ispunjeno dubljim značenjima, a također je i ukusno?

Ispod je fotografija uskrsne košare koju smo napravili 2010. Svaki predmet u njoj ima posebno značenje za Uskrs. Izrada ovih košara jedna je od omiljenih obiteljskih tradicija moje djece i raduju joj se svake godine. Pročitajte više da biste saznali značenje sadržaja i naučili kako napraviti vlastitu tradicionalnu poljsku uskršnu košaru sa svojom obitelji. Slobodno podijelite tradiciju svoje obitelji u odjeljku za komentare ispod!

U djetinjstvu mi je najdraži blagdan u godini bio Uskrs, a najdraži dio Uskrsa kada smo na Veliku subotu uzimali košaricu na blagoslov. Crkva je bila ispunjena slasnim mirisima, a mene je oduševio širok izbor košara, korica i sadržaja. Kreirali su se od golemih košara punjenih hranom, ukrašenih vrpcama, mašnama i cvijećem, do jednostavne i elegantne štruce raženog kruha, nježno ugniježđena u običnu bijelu tkaninu.

Prošlo je mnogo godina prije nego što sam otkrio da nemaju svi košare poput naše. Još uvijek se sjećam kada sam prvi put vidio komercijalno proizvedenu uskrsnu košaru. Prvo, šokirala me ideja o kupnji napunjene košarice. Tada sam se užasnuo sadržajem. Namirnice? Igračke? Bomboni i čokolade, ali bez hrane? Kakve je sve od toga imalo veze s Uskrsom?

Kad sam dobila svoju djecu, nastavila sam izrađivati ​​naše tradicionalne poljske uskršnje košare, iako više nisam bila katolkinja i ionako nisam znala gdje bih ih mogla odnijeti na blagoslov. Uskrs je sada i moje djece najdraži blagdan, a pravljenje košarice vrhunac je naših proslava.

U nastavku ćete naučiti o raznim tradicionalnim predmetima i nekoliko netradicionalnih koji se koriste za izradu poljske uskrsne košare. Nadam se da ćete i vi uživati ​​u dodavanju ove divne tradicije u proslave Uskrsa vaše obitelji.

Prvo — Košara!

Početak rada

Naravno, prva stvar koju trebate je košara! Zaboravite plastične zločine jarkih boja. Za ovo će vam trebati nešto mnogo značajnije!

Nakupio sam razne košare tijekom godina i otkrio da neke rade bolje od drugih. Nekih godina smo imali samo jednu veliku košaru, dok smo u nekima imali veliku košaru, plus moje kćeri su svaka napravile manju košaru za sebe. Košarica koju sada koristimo je prilično velika s ravnim dnom, plitkim stranicama i visokom ručkom koja ne smeta pri slaganju sadržaja.

Dok se košara napuni bit će prilično teška, pa potražite nešto što je jako. Dobro dolazi i široko, ravno dno, koje olakšava raširivanje svega. Ujedno je estetski ugodan i olakšava spajanje predmeta ponekad čudnog oblika. Košara sa širokim dnom s niskim stranicama savršena je.

Za veću košaru, dvije ručke olakšavaju nošenje, ali ako odaberete jednu s jednom ručkom, pazite da bude prilično visoka, tako da imate dovoljno mjesta za poslaganje stvari ispod nje. Ova vrsta također omogućuje vješanje malog ukrasa preko sadržaja. Ako vaša djeca izrađuju vlastite košare, mala košara s jednom ručkom dobro funkcionira; samo ćete morati prilagoditi sadržaj tako da stane.

Dno košarice po želji možete obložiti ukrasnom travom ili nečim sličnim, ali bih preporučila i da dno obložite papirnatim ručnicima. Neki od namirnica su vlažni, a to će pomoći u zaštiti njih i vaše košarice.

Sada kada imate svoju košaricu, čime ćemo je napuniti?

Ovo je štruca s 4 pletenice koju smo napravili za našu košaricu za 2011.

Sada, hrana!

Osoblje života

Srce košare je pogača. Ovo simbolizira Isusa, koji je 'Kruh života'. To može biti tradicionalna babka, štruca raženog kruha ili nešto što sami ispečete. Volim napraviti svoj kruh od mlijeka i jaja, sličan hali, s malo šafrana za boju.

Kada sami pečete kruh, možete ga postaviti u bilo koji oblik koji želite. Nakon prvog dizanja tijesto možete podijeliti na 3 ili 4 dijela, razvaljati u trake, a zatim isplesti. Pecite kruh u posudi i imat ćete otvor za postavljanje još jednog komada košarice. Napravite male lepinje koje će stati u manje dječje košarice.

Ovdje je a korak po korak članak o kruhu koji smo ispekli za našu košaricu za 2012.

Osnovni recept za kruh

Ovo je osnovni recept s 2 štruce. Slobodno ga udvostručite ili utrostručite, ako želite. Naše izmjene za naš uskršnji kruh nalaze se na dnu uputa.

Sastojci

• 1-2 žlice kvasca (po mogućnosti aktivnog suhog kvasca starog stila - ne onih koji se brzo dižu)
• 1–4 žlice zaslađivača
• 1/4 šalice maslaca ili ulja (po želji)
• 2 1/4–2 3/4 šalice tople tekućine
• 2 žličice soli
• 6-8 šalica (cijela pšenica ili mješavina)

Upute

1. Otopite kvasac u toploj tekućini (voda, mlijeko, juha, krumpirova voda ili tekućina od pripreme jogurta) s 1 žličicom zaslađivača (med, šećer ili melasa) u velikoj posudi za miješanje.
2. Nakon 5-10 minuta dodajte preostali zaslađivač, sol, maslac i 3 šalice brašna.
3. Miješajte mikserom na srednjoj brzini 2 minute ili 200 poteza drvenom kuhačom
4. Dodati još 1 šalicu brašna i kratko umutiti.
5. Dodajte preostalo brašno dok ne dobijete mekano tijesto.
6. Okrenite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane elastično i glatko.
7. Stavite tijesto u nauljenu posudu. Okrenite nauljiti sa svih strana, lagano poklopite i stavite na toplo mjesto da se diže dok se ne udvostruči.
8. Izbušite tijesto i kratko premijesite. Oblikujte štruce i stavite u nauljene kalupe za kruh. Lagano pokriti i ostaviti da se diže dok tijesto ne dođe do vrha kalupa za kruh.
9. Pecite u pećnici zagrijanoj na 350F (325F ako koristite staklene posude), na središnjoj rešetki, oko 35 minuta.
10. Ohladite na rešetkama.
11. Naša varijacija:
12. Za zaslađivač smo koristili obični granulirani šećer. Za tekućinu smo upotrijebili 1 šalicu tople vode da razrijedimo kvasac u zdjeli našeg miksera (ja imam KitchenAide s kukom za tijesto). U maloj zdjelici koristila sam 1 žlicu tople vode da namočim niti šafrana. Dok su ovi radili svoje, skuhala sam 1 šalicu mlijeka i u nju otopila 1/4 šalice maslaca. Također su dodana dva jaja (ekvivalent oko 1/2 šalice tekućine).
13. Umjesto da tijesto oblikujete u štruce i koristite kalupe za kruh, možete ga podijeliti i napraviti okrugle štruce ili isplesti trake zajedno za otmjenu štrucu i ispeći je na plehu ili kamenu za pizzu. Ovaj recept je odličan i za pravljenje lepinja.

Izrada kraszanki

Sada, jaja!

Što bi bila uskršnja košara bez jaja?

Jaja, jaja i još jaja! Obično napravimo mnogo više jaja nego što će stati u naše košarice! Jaja simboliziraju Kristovo uskrsnuće i novi život.

Obično, kada ljudi pomisle na tradicionalna uskršnja jaja, obično misle na ukrajinska jaja otporna na vosak. Ova metoda umiranja jaja je zapravo tradicionalna u većini istočnoeuropskih zemalja uključujući, naravno, Poljsku.

Jaja otporna na vosak zahtijevaju odabir boja, pčelinjeg voska, posebnu olovku i svijeću. Možete obojiti ispuhana jaja, ali ona imaju tendenciju da lebde i, nakon što ih konačno natjerate da potone i budu pravilno obojena, treba im iscijediti boju. Može postati neuredno! Umjesto toga, možete obojiti sirova jaja. Unutrašnjost se na kraju potpuno osuše—prvo pod pretpostavkom da nisu slomljene! Ova jaja su isključivo dekorativna. Nije dobra ideja koristiti ove boje na tvrdo kuhanim jajima jer se boja može upiti, a nije baš jestiva.

Obično radimo nekoliko različitih vrsta jaja. Jedna vrsta se zove kraszanki. U mjesecima koji prethode Uskrsu, za to počinjemo čuvati ljuske žutog luka. Jednostavno skuhajte jaja s opuštenom ljuskom luka u vodi, zajedno sa žlicom octa, dok ne dobiju nijansu koju želite. Za različite boje također možete obojiti jaja tako da ih skuhate s ljuskom crvenog luka, lišćem crvenog kupusa, začinima poput mljevenog kima ili kurkume, paprike ili soka od cikle. Samo dodajte predmete u vodu s jajima i žlicom octa i kuhajte ih najmanje 15 minuta, ili koliko god želite da dobijete željenu dubinu boje.

Nakon što su jaja obojena, možete se okušati u izradi drapanki. Izrađuju se grebanjem dizajna u ljuske jajeta oštrim alatom.

Tradicija kaže da se na Uskrs ne radi nepotrebno, pa se u košaru stavlja veći broj jaja koja su već oguljena. Za njih smo počeli praviti jaja obojana u čaju. Volim koristiti metodu pod nazivom 'Zmajeva jaja', koju sam pronašla dok sam tražila recepte za kinesku Novu godinu. Prekrasan su dodatak košarici!

Recept za zmajeva jaja

Kuhajte jaja oko 15 minuta. Ostavite da se dovoljno ohladi za rukovanje.

Pomoću stražnje strane žlice razbijte školjke po cijelom tijelu.

Vratite jaja u svježu vodu i dodajte:

Sastojci

• 3 žlice crnog čaja
• 1 žlica kineskog praha od pet začina
• 1/2 C sojine vrbe
• 1 žličica šećera

Vrijeme kuhanja

Ukupno vrijeme: do 3 sata

Upute

1. Jaja kuhajte još 3 sata, po potrebi dolivajući još vode.
2. Nakon što se jaja obojena čajem ohlade, pažljivo uklonite ljuske kako biste otkrili lijepe šare.

Meso

Postoji niz mesa koje možete dodati u vašu uskršnu košaru.

• kobasica (kielbasa): Ovo simbolizira Božju naklonost i velikodušnost. Prsten kobasice može se koristiti za uokvirivanje okrugle štruce kruha (nakon što je podijelite na zapečaćenom čvoru) ili jednostavno ugurati gdje god možete pronaći mjesto! Odaberite vrstu s jestivim kućištem.

• Šunka: Simbol velike radosti i obilja! Volim koristiti malu šunku za večeru, nataknutu na ukrasni tanjur ili malu zdjelu, i u nju gurnuti cijele klinčiće u obliku križa.

• Dimljena slanina (slonina): Još jedan simbol Božje velikodušnosti i milosrđa. To zapravo nije nešto što obično stavljamo u košaricu, iako smo godinu dana uključili pršut, zamotan kako bismo napravili ukrasne rozete.

Ostali tradicionalni predmeti

Neki drugi tradicionalni artikli koje možete uključiti u svoju košaricu uključuju:

• Maslac (maslac): Ovo nam simbolizira Kristov podsjetnik na dobru volju koju trebamo imati prema svemu. Maslac se tradicionalno oblikuje u janjetinu, ali obično u manju zdjelu stavljamo umućeni maslac, ponekad s dodatkom češnjaka ili začinskog bilja. Zatim ponovno koristim cijele klinčiće, gurajući ih u maslac u obliku križa.
• Hren (hren): Ovaj gorak korijen jakog okusa podsjeća nas na Kristovu muku. Često se od njega pravi namaz zaslađen sokom od cikle, a slatki sok podsjeća na radost uskrsnuća nakon boli Kristova raspeća. Dok smo odrastali, imali smo svoj hren, koji bi tek počeo rasti u otopljenom tlu, pa bismo samo uključili nekoliko komada. Sada, ako ne mogu pronaći korijen u trgovini, ubacim malo kupljene paste od hrena u malu zdjelu.
• sol (sol): To je esencijalni mineral bez kojeg ne možemo živjeti, a simbolizira blagostanje i pravdu te nas podsjeća da trebamo biti 'sol zemlje'. Stavila sam malo soli u malu zdjelu da je stavim u našu košaru.
• Sir (biti): Tijekom godina u našu košaricu stavljamo niz različitih sireva koji služe kao simbol umjerenosti. Mali kotačić brieja je prilično lijep. Također smo kupili kuglice od začinskog sira u različitim okusima.

(Fotografija sastojaka za naše košare iz 2012., uključujući dodatnu koju smo napravili za prijatelja, plus razne posude, zdjele itd. koje koristimo za njihovo držanje.)

Neke neprehrambene tradicije

Nije sve što ide u košaru hrana...

• Svijeća: Ovo može biti običan bijeli konus i simbolizira Krista kao Svjetlo svijeta.
• Vrpce i zelenilo: Oni predstavljaju novi život i proljeće - zavežite neke šarene vrpce na ručke košara ili zataknite grančice zelenila okolo.
• Vino: Vino je oduvijek igralo veliku ulogu u biblijskom životu (uglavnom zato što je voda često bila nesigurna za piće, ali nećemo ići tamo...), pa je prikladno uključiti i malu bocu ako imate sobu.
• Navlaka od platna: Nakon što je košara sastavljena, prekriva se finom tkaninom, obično izvezenom. Imam malu kolekciju starinskog vezenog posteljina koje volim koristiti u tu svrhu. Za manje košarice dobro će doći i mali heklani perilica ili vezena salveta.

Netradicionalni predmeti

Naravno, jedna od radosti tradicije je da ih napravite svojima!

Uz naše vlastite uskrsne košarice, uključujemo nekoliko čokoladnih jaja i neobične uskršnje zečiće. Prošle godine smo uključili i punjene masline i maslinovo ulje. Masline i maslinovo ulje bili su osnovna hrana za vrijeme Isusa, a maslina simbolizira mudrost, mir, nadu, svjetlost, plodnost, zdravlje, bogatstvo i ravnotežu.

Slobodno ubacite i neke nove i značajne artikle u svoju košaricu.

Uskrsni doručak

Sve zajedno

Sastavljanje naših košara uvijek je bio proces koji smo rasporedili na nekoliko dana. Na Veliki četvrtak se farbaju jaja i peče kruh, a hrana se priprema unaprijed. Košare se sklapaju u subotu ujutro. Najprije se najveći komad — obično kruh — stavlja u pripremljenu košaru. Meso je obično sljedeće po veličini, a ponekad ga je potrebno staviti u zdjele ili na tanjure, tako da idu zajedno sa sirom. Male zdjelice soli i maslaca se uguraju, zatim se naguraju sva jaja i sitniji predmeti. Dekorativni elementi se dodaju zadnji, a zatim se cijela stvar prekriva.

Koševi bi se uzimali na blagoslov u subotu, tada je bila utakmica čekanja! Hrana koja je trebala biti u hladnjaku bila bi spremljena, ali inače je sve ostalo u košari. Kakvo divno iščekivanje, dok smo čekali Uskrsno jutro da pojedemo sadržaj. Prije odlaska na uskrsnu misu obično nismo jeli, a sadržaj košarice bio bi uključen u našu uskrsnu gozbu nakon crkve. Kako je hrana bila blagoslovljena, podsjetili smo se da se prekrižimo prije nego što je pojedemo, a svaki otpad bi bio spaljen, a ne bačen.

Danas sadržaj naše košarice čini naš uskršnji jutarnji doručak, a obično je dovoljno da nas nahrani barem nekoliko dana!

Nadam se da ćete uživati ​​u dodavanju ove divne tradicije svojim uskrsnim slavljima.

Što misliš?

Značajan dar

Podijelite radost Uskrsa!

Jedna od stvari u kojima uživamo je izrada manjih košarica za poklone prijateljima. Pomislite na svakoga koga poznajete tko bi mogao biti bolestan i koji bi mogao koristiti malo veselja, nekoga tko bi mogao imati malo novca i mogao bi koristiti košaricu zdrave, zdrave hrane, nekoga tko je sam za praznike, itd.

Ovo je prekrasna poslastica—posebno za one koji možda zaglave jedući bolničku hranu!

Blagoslov Košara

Godine 2012. smislili smo kamo otići kako bismo lokalno blagoslovili svoju košaricu—prvi put otkako smo se preselili u Edmonton. Ova fotografija je snimljena neposredno prije ceremonije blagoslova, a također i neposredno prije konačne navale ljudi koji su u posljednji trenutak došli dodati svoje košare. Stajalo je samo dolje (svečanost se održavala u podrumu crkve) i bila je puna ljudi svih dobi. Bilo je toliko djece! Bilo je odlično! Svećenik je također vrlo temeljito pazio da su svi tamo i sve košare dobro poškropljene svetom vodom. Kako smo odlazili, sve više ljudi se počelo prijavljivati ​​za sljedeću ceremoniju blagoslova. Pitam se koliko ih obično imaju?

2013

Naša uskršnja košara za 2013. Ove godine smo napravili i nekoliko ekstra malih košarica za poklone prijateljima.

Naš uskršnji jutarnji runch 2013.—Uživamo u Bountyju

Naš uskrsni jutarnji ručak uvijek je vrhunac naših proslava. Ovdje je na slici brunch napravljen samo od sadržaja naše košarice.

• Kruh: Oblikovano s pet ispletenih traka tijesta, bilo je lako rastaviti na komade kojima se može upravljati, a ne rezati.
• Kobasica i šunka: Ovo su ukusni osnovni sastojci.
• Ružičasta ukiseljena prepeličja jaja: Napravljena su po receptu za ružičasta kisela jaja koji smo isprobali prošle godine. Prepeličja jaja se teže gule i imaju drugačiju teksturu, ali su lijep, hrabar dodatak.
• masline: Imali smo masline punjene češnjakom, plavi sir i novo ove godine losos.
• Brie: Višegodišnji je favorit.
• jaja: Naši uobičajeni tipovi, plus novi eksperiment; krema za brijanje obojena jaja.
• Marcipan Janjetina i ruža: Tradicionalno se od maslaca oblikuje janje, ali ove godine sam kupila marcipan koji je moja starija kći oblikovala u ovu divnu janjetinu kao i ruže.
• Sol: Ove godine sam pronašao sol od crnog vina i sol od crnog pepela. Crna sol ima mnogo jači 'slan' okus!
• Maslac: Pomiješa se s češnjakom i peršinom i prelije klinčićima.
• Medaljoni od kozjeg sira: Novi i vrlo uspješan eksperiment, ti medaljoni su konzervirani u maslinovom ulju, bilju i začinima. Ukusno!
• Senf s hrenom: Gorušica je nova za nas, ali smatrali smo je primjerenom s obzirom na to kako je Isus koristio gorušičino zrno kao metaforu vjere.
• Cikla s hrenom: Ovo se može koristiti umjesto uobičajenog crzana, paste od hrena sa sokom od cikle, ili koristiti samo pastu od hrena.
• Maslinovo ulje natopljeno ružmarinom i Ocat natopljen smokvama: Umočili smo kruh u ovo i okus je bio nevjerojatan! Ocat od smokve bio je puno ukusniji od balzamičnog octa koji se inače koristi za umakanje.

Sve je bilo jednostavno nevjerojatno ukusno!

Blagoslov košara 2013.—Swieczonka

Drago mi je da smo otišli jako rano da donesemo našu košaru na blagoslov! Crkva u koju smo išli trebala je blagosloviti košare od podneva do 15 sati. Snimio sam ovu fotografiju prije nego što je došlo do prevelike gužve, tako da je ono što vidite na ovoj fotografiji otprilike pola do dvije trećine onoga koliko ih je bilo nakon što je konačna navala ljudi došla sa svojim košarama. Na stolovima je bilo i nekoliko praznih košara u koje su ljudi mogli ostaviti donacije.

Imali smo najsretnijeg svećenika koji je ikad činio blagoslov! Soba je bila ispunjena samo za stajaće s mnogim mladim obiteljima i njihovom djecom – bili su zastupljeni svih dobnih skupina i nacionalnosti. Na kraju, kad bi svećenik sa svojim pomoćnikom šetao okolo, škropivši svetom vodom sve košare i ljude koji su stajali okolo, zastao bi razgovarati s djecom, pitao ih koje su košare njihove i davao komplimente te zbijao šale da nasmijala se cijela soba.

Kad je blagoslov bio gotov, nastala je velika navala ljudi koji su zgrabili svoje košare i krenuli van, iako su se mnogi motali okolo kako bi pozdravili i družili se s voljenima izvan sobe ili zastali na kiosku kako bi kupili neke artikle. Prije nego što se stol očistio od košara, više se ljudi već prijavilo kako bi ih zamijenilo. Čak je i izlazak iz crkve bio izazov, budući da su parkiralište i okolne ulice bili ispunjeni automobilima dok je sve više ljudi dolazilo u crkvu, noseći lijepo ukrašene i prekrivene košare.

Jasno, ovo je obiteljska tradicija koju mnogi vole!

• Kruh: Ove godine nismo uspjeli ispeći svoj kruh, pa smo kupili štrucu asiago paprike.
• Kobasica: Ovo je kolut češnjaka prerezan na pola za prostor.
• Šunka: Jednostavna šunka za večeru, ukrašena križem napravljenim cijelim klinčićima.
• Ruže od šunke
• Koza iz Provanse: oblikovane u kuglice i marinirane u maslinovom ulju i začinskom bilju natopljenom tartufima.
• Sir: Champfleury, potpis Agropura, kanadski sir.
• masline: Tri vrste punjenih maslina ove godine; plavi sir, češnjak i tunjevina.
• Sol: Bretanja Grey Seas Sol i Crvena Havajska morska sol.
• Hren: Mješavina senfa i hrena.
• Maslac: Maslac od češnjaka od kadulje, ukrašen križem u cijelim režnjevima.
• jaja: Boja za čaj, kraszanki i kisela repa.
• Maslinovo ulje: natopljen tartufima
• Ocat: med od cvijeta naranče balzamičan
• maršipan: janjetinu i ruže

Naša košarica i blagoslov za 2014

Fotografija naše košarice, neposredno prije nego što smo je odnijeli na blagoslov. Nakon snimanja fotografije, dodali smo šaku sitnih čokoladnih jaja obloženih slatkišima.

1/7

Uskrsno jutro—naš tradicionalni doručak, koristeći sadržaj naše košarice.

1/9

Uskrs 2015.—izuzetno posebno vrijeme!

Za 2015., moja mlađa kći i ja uspjele smo se odvesti do Manitobe i provesti vrijeme s našom obitelji. Ostali smo s mojim ocem i, iako to prvotno nije bilo planirano, složili smo uskrsnu košaru u zadnji čas.

Odnijeli smo našu košaru na blagoslov u jednu od dvije crkve u koje je moja obitelj redovito nosila naše košare; ona u mom rodnom gradu je tako mala da se više ne koristi, pa smo uglavnom išli u crkvu sv. Mihaela u Gimliju u Manitobi.

Posjetili smo moju sestru tijekom ovog putovanja na dan kada je iznenada počeo padati snijeg! Imala je hrena u svom vrtu, pa su se skupili u zimsku odjeću, čačkali po snijegu dok nisu našli hren i iskopali dovoljno za nekoliko košara.

Bilo je tamo stvarno masivnih komada!

Odlazak u crkvu moje mladosti ne samo da mi je vratio mnoge uspomene, kao i dio mog djetinjstva koji sam mogao podijeliti sa svojom kćeri, već mi je dao priliku da upoznam ljude koje nisam vidio mnogo godina.

Na Uskrsno jutro, s obitelji koja nam je dolazila u posjet, zajedno smo doručkovali u potpunosti iz košarice.

Bilo je divno moći ponovno podijeliti ovo posebno vrijeme sa svojom obitelji.

Svježi korijen hrena iz vrta moje sestre, izgleda kao podnožje neke kolosalne ptice! Ceolokant je bio naš poseban putnik za ovo putovanje.

1/4

Pitanja i odgovori

Pitanje: Zašto ne uključite janjetinu s maslacem u svoju tradicionalnu poljsku uskrsnu košaricu?

Odgovor: Moja obitelj nikad nije radila janjetinu s maslacem; umjesto toga, stavili smo maslac u zdjelu i označili ga križićem pomoću klinčića, kao što opisujem pod 'Ostali tradicionalni proizvodi'.