Potpuni vodič za veganski mesijanski pashalni seder

Praznici

Melanie je strastvena veganska domaćica koja više od 15 godina uživa u kuhanju i eksperimentiranju u kuhinji.

Tko kaže da Seder ne može biti vegan? Upotrijebite ovaj vodič za vegetarijanstvo za svoj seder i druga pashalna jela.

Tko kaže da Seder ne može biti vegan? Upotrijebite ovaj vodič za vegetarijanstvo za svoj seder i druga pashalna jela.

Kako bismo obilježili početak Pashe, čitamo iz Hagade, uživamo u priči o egzodusu i konzumiramo vino uz tradicionalne elemente obroka Seder. Uživanje u tanjuru Seder važan je dio većine proslava Pashe i nešto čemu se mnogi od nas rado raduju svake godine. U današnje vrijeme, međutim, mnogi od nas se pridržavaju određenih dijeta koje nas sprječavaju da konzumiramo neke od tradicionalnih namirnica Sedera. Kao veganska kuharica i domaćica, odlučila sam sastaviti ovaj vodič kako bih pomogla drugim veganima da uživaju u tradicionalnom tanjuru Seder bez životinja . Također sam uključio malo povijesti Pashe, neke preporuke Mesijanske Hagade i nekoliko fantastičnih veganskih recepata za Pashu.

U ovom članku

  • Tradicionalna Seder ploča
  • Veganski seder tanjur
  • Preporuke Mesijanske Hagade
  • Biblijska povijest Pashe
  • Moji omiljeni veganski recepti za Pashu
  • Pretvaranje Pashe osobno
Ovo je dijagram tradicionalne Seder ploče.

Ovo je dijagram tradicionalne Seder ploče.

Školski

Tradicionalna Seder ploča

  1. Beitzah: Tvrdo kuhano jaje
  2. Maror: Tipično hren
  3. Chazeret: Obično listovi romaine salate
  4. Charoset: Mješavina jabuke, orašastih plodova i vina
  5. bradavice: Obično peršin (bilo koje povrće radi - neki koriste luk ili kuhani krumpir)
  6. Zeroah: Janjeća kost

Značenje svake stavke

  1. Beitzah: Opći je konsenzus da beitzah, ili jaje, predstavlja žrtve koje će se dogoditi prije nego što je hram uništen (2. Kraljevima 25:8–17). Međutim, postoje i drugi koji kažu da jaje predstavlja žalost zbog uništenja Svetog hrama.
  2. Maror: Maror je prva gorka biljka. Oporost hrena može čovjeka dovesti do suza. Razlog njegove upotrebe u ovom kontekstu je da nas podsjeti na suze prolivene dok smo patili pod ropstvom u Egiptu.
  3. Chazeret: Čazeret je druga gorka biljka. Iako nije obavezno koristiti obje gorke biljke, ja to osobno volim. Svrha gorkog bilja je podsjetiti nas na gorčinu ropstva. Za mene, mislim da to što imamo i jedno i drugo dopušta ideju da smo nekoć bili robovi, ali Ješua (naše pashalno janje) došao je kao posljednja savršena žrtva da nas oslobodi ropstva.
  4. Charoset: Charoset se koristi za predstavljanje cigle i maltera na kojima su židovski robovi radili kako bi izgradili zgrade za faraona. Naziv 'charoset' zapravo dolazi od hebrejske riječi dragi, što znači glina.
  5. bradavice: Dva su značenja povezana s karpama. Prvi je da predstavlja novo rođenje proljeća. Drugi nas vraća na kraj Postanka gdje je Josip bio drugi u Egiptu. Josip je preselio svoju obitelj u Egipat uz blagoslov faraona koji je vladao u to vrijeme. Njegova je obitelj tamo procvjetala, ali je stari faraon koji je uzvisio Josipa preminuo. Pod vlašću novog faraona, Izraelci su postali robovi. Čak i kao robovi, nastavili su se razmnožavati, što je dovelo do toga da ih se faraon bojao zbog njihovog velikog broja i naredio da se svi njihovi prvorođeni mužjaci ubiju. Iz tog razloga, karpas (što označava novo rođenje) se umoči u slanu vodu kao prikaz suza prolivenih zbog gubitka njihove djece.
  6. Zeroah: Zeroah, ili kost potkoljenice, služi kao vizualni podsjetnik na posebne pashalne žrtve koje su prinošene kada je Hram stajao u Jeruzalemu.

Veganski seder tanjur

Dok su neki od proizvoda koji čine tradicionalni Seder tanjur već veganski, drugi nisu. Na donjem popisu, već veganski artikli ostavljeni su na miru, ali su proizvodi životinjskog podrijetla zamijenjeni veganskim nadomjescima.

  1. Beitzah: Kuhani krumpir
  2. Maror: Hren
  3. Chazeret: Romaine salata
  4. Charoset: Mješavina jabuke, orašastih plodova i vina
  5. bradavice: Peršin
  6. Zeroah: Pečena repa
Provedite košer i sretnu (i vegansku) Pashu!

Provedite košer i sretnu (i vegansku) Pashu!

Mesijanska Hagada (s preporukama)

Hagada je mala knjižica koja nas vodi kroz procese Pashe. Pomaže nam razumjeti zašto ga slavimo i objašnjava značenje svih elemenata. Sadrži biblijska čitanja o priči o Pashi i zašto se ona slavi, a koristi se i za vođenje sudionika kroz seder obrok. Svaki element Sedera je opisan i popraćen biblijskim referencama i recitacijama. Govori nam kada treba popiti svaku čašu vina, a također uključuje mnogo čitanja uz recitacije, molitve, hvale Bogu i - naravno - tradicionalnu pjesmu 'Dayenu'.

Kada pretražujete na internetu, važno je tražiti 'Mesijansku Hagadu' jer židovske verzije ne uključuju Ješuu kao dio proslave. Velik dio radosti i značenja izgubljen je u tim verzijama jer se Božji Jaganjac, Ješua, ne priznaje kao konačna pashalna žrtva. Evo nekoliko dobrih opcija koje možete izabrati za proslavu Pashe:

Biblijska povijest Pashe

Vidimo priču o prvoj Pashi u Izlasku 12, jer je to posljednja pošast koja dolazi na Egipćane. Međutim, priča počinje još na kraju Postanka s Jakovom. Dopustite mi da dam što je kraći sinopsis.

Jakov, kojeg je Gospodin preimenovao u Izrael, imao je dvanaest sinova, od kojih je jedanaest preziralo svog dvanaestog brata Josipa zbog njegova dara snova. Josip je svojoj braći rekao da je sanjao u kojima su mu se svi klanjali, a to ih je razljutilo do te mjere da su ga htjeli ubiti. Josipov brat Ruben se zauzeo za njega, pa je umjesto toga Josip prodan midjanskim trgovcima koji su ga prodali Potifaru, jednom od faraonovih službenika. Potifar je sve što je imao povjerio Josipu jer je vidio da je Gospodin s njim. Međutim, Josip je bačen u tamnicu jer je Potifarova žena lagala i rekla da ju je pokušao silovati.

Josipa je na kraju faraon izveo iz zatvora. Nitko nije mogao protumačiti faraonove snove, a on je čuo da Josip ima jedinstvenu sposobnost tumačenja. Josip je ispravno protumačio faraonove snove i dao mu je do znanja da će nakon sedam dobrih godina u zemlji zavladati sedmogodišnja glad. Zbog njegove izuzetne zahvalnosti, faraon je Josipa postavio za drugog zapovjednika cijelog Egipta.

Za vrijeme gladi, Josipova braća došla su u Egipat tražeći hranu i otkrila da Josip upravlja cijelom zemljom. Kada je Josip ugledao svoju obitelj, obuzela ga je radost, a zbog naklonosti koju je stekao kod faraona, uspio je preseliti svoju obitelj u Egipat. Tamo su cvjetali sve do dana kada je Josip umro i kada je imenovan novi faraon koji nije znao za Josipa.

U to vrijeme Izraelci su bili brojni i to je unijelo strah u srce faraona. Kao rezultat toga, naredio je da se svaki novorođeni izraelski dječak baci u Nil. Ovdje počinje priča o Mojsiju. Mojsije je bio čovjek koji je izbjegao smrt jer ga je majka plutala niz Nil u košari dok je bio novorođenče. Nizvodno je na kraju upoznao svoju novu majku Egipćanku — faraonovu kćer.

Iako su njegovi korijeni bili hebrejski, Mojsije je odgajan kao Egipćanin i Bog ga je koristio da oslobodi Izraelce iz ropstva u Egiptu. Mojsije se suprotstavio faraonu po Božjoj zapovijedi kako bi Izraelci mogli štovati Boga u pustinji. Faraon je to odbio, dovodeći tako na sebe i svoj narod svaku od deset Božjih zala.

Božjih deset zala

  1. Krv
  2. Žabe
  3. komarci
  4. Muhe
  5. Stočarstvo
  6. Kipi
  7. Pozdrav
  8. Skakavci
  9. Tama
  10. Smrt prvorođenca

Smrću prvenca započinje priča o Pashi. Bog je zapovjedio Izraelcima da kolju janjad i stavljaju njihovu krv na dovratnike. To je bilo tako da bi Bog vidio krv na dovratku prijeći preko njihove kuće i nikakva razaranja ne bi im došla. U ovoj istoj zapovijedi Bog je naredio svom narodu da jede meso zajedno s gorkim biljem i kruhom napravljenim bez kvasca. To je povezano s blagdanom beskvasnih kruhova, koji počinje dan nakon Pashe. Ako želite pročitati više o tome, Pasha je također opisana u Bibliji.

Biblijski odlomci koji govore o Pashi

  • Izlazak 23:10–19
  • Levitski zakonik 23:4–8 (opisuje sve blagdane)
  • Brojevi 9:1–14
  • Ponovljeni zakon 16:1–8
  • Jošua 5:10 (opisuje prvu Pashu u Obećanoj zemlji)
  • 2 Ljetopisa 30
Veganska juha od matzo kuglica—Njam!

Veganska juha od matzo kuglica—Njam!

Poznavatelj povrća

Moji omiljeni veganski recepti za Pashu

U nastavku sam naveo neke od mojih omiljenih veganskih recepata za Pashu sa cijelog weba. Obožavam pripremati ova jela za obitelj za vrijeme Pashe, a nadam se da ćete i vi uživati ​​u njima.

Veganska juha od matzo kuglica

Ovo je jelo broj jedan kojem se veselim za vrijeme Pashe. Mislim, tko ne voli dobru juhu od matzo kuglica? Ovaj recept ima toliko okusa i apsolutno volim koristiti brašno od slanutka za matzo kuglice jer daje tako izvrstan okus koji jednostavno ne možete dobiti ni od čega drugog. Ovo jelo je zaista jedinstveno.

Tikvice punjene brusnicom Quinoa

Prije izrade ovo jelo , nikad nisam punila tikvice, i moram reći da sam bila ugodno iznenađena. Za moje prijatelje koji žele jesti isključivo biljnu hranu, u ovom je receptu veganski krem ​​sir. Iako ovo nisam probao, možete pokušati napraviti kremu od sira kao što biste napravili krema od indijskih oraščića — samo upotrijebite polovicu ili 3/4 vode prilikom miješanja.

Lagano pirjani kelj s parmezanom od oraha

Osobno mislim da kelj mora biti dio svake večere bez obzira radi li se o proslavi ili ne. Kelj je meni tako luksuzno povrće, pa mislim da ga treba naći na svakoj gozbi. Ovaj recept je super jednostavan i definitivno prija publici.

Mudžadara

Ne jedem često žitarice (posebno rižu), ali osjećam da posebne prilike poput ove zahtijevaju nešto malo više. Ovo je moje omiljeno jelo od riže —lako ga je napraviti s puno gušta, a po okusu pristaje uz ostala jela na mom pashalnom stolu.

Povrće pečeno u pećnici

Moja omiljena stvar za posluživanje uz sve ove sjajne recepte je jednostavno jelo s povrćem pečeno u pećnici. Oni su savršena pratnja i oh-tako-ukusni čak i sami. Tako je divno imati jednostavne zemljane okuse svega povrća koje nam je Bog dao da uživamo. Moji favoriti uključuju:

  • cikla
  • Šparoga
  • Squash (bilo koji radi, ali ja volim kabochu)
  • Trobojna mrkva
  • Tikvica
  • prokulice
  • Karfiol
Pasha je ukorijenjena u tradiciji, ali to ne znači da je ne možete učiniti svojom.

Pasha je ukorijenjena u tradiciji, ali to ne znači da je ne možete učiniti svojom.

Razbijanje Matza

Učiniti to osobnim

Iako je snažno ukorijenjen u tradiciji, Pasha je zamišljena kao osobno iskustvo. Ovo je vrijeme kada okrećemo novi list, oslobađamo se svog grijeha i idemo naprijed u vjeri znajući da je Ješua žrtvovan kao savršeno pashalno janje. Ovo je vrijeme radosti i obnove, i kao takvo, osobno mislim da je imperativ da ga slavimo iz srca – ne samo zato što moramo.

Naravno, rituali igraju veliku ulogu u ovoj prilici, ali ipak bismo to trebali učiniti svojima. Ukrasite svoj dom i očistite ga 100% kao da se za to spremate Gospodine. Pripremite hranu koja slavi Gospodina i pustite glazbu koja vas približava Njemu. Napišite svoju vlastitu Hagadu i uspostavite tradicije sa svojom obitelji za koje smatrate da su od najveće časti Bogu i koje dolaze uistinu iz vašeg srca.

Ovo je vrijeme velikog pokajanja, ali i velike radosti, stoga se pobrinite da potpuno otvorite svoje srce Ocu. On vas je stvorio jedinstveno, stoga Ga poštujte jedinstveno - On vas voli. Želim vam svima divnu Pashu. Blagoslov i shalom!

Izvori

Ovaj je sadržaj točan i istinit prema najboljem autorovom znanju i nije zamjena za formalne i individualizirane savjete kvalificiranog stručnjaka.